每次一衝關, 就好似入左世外桃園
每次一衝關, 一過左自助通道, 進入祖國大陸, 感覺呼吸既空氣都特別清新, 雖然只係一水之隔, 但過關後感覺煩惱盡消, 壓力盡減, 馬上就可以大大淡咁食煙, 大大口咁噴煙, 大家都唔會介意. 係關口外面, 全日24小時都會有好多師奶或者少女大叫大家既本來名字--> "靚仔!! 靚仔!!", 之後佢地會大大聲問你搭唔搭車, 或者問你叫唔叫雞, 你亦都可以毫無束搏地大大聲問"去向西幾錢??!!!",又或者"去叫雞幾錢!!!??"然後就擔住支煙, 插住褲袋, R住春袋, 八字腳咁大大步行去搵春宵一刻
講起雞,係國內,雖然雞肉每次最少要買幾十斤,而每次最低消費都最少要$100-$150蚊,但是在祖國裡,斷斤來秤,雞肉係比任何一種肉類更平,而且更加新鮮,尤其係經濟繁榮既堔圳特區,走地雞可謂無處不在,24小時不斷供應,而且仲係活雞黎,絕對唔係雪藏雞或者冰鮮雞,只要你有心買雞,
一定可以搵到一隻合心水既. 就算你搵唔到, 只要企係路口, 每分鐘都會有數以百計既隱形雞農或者雞販主動向你兜售活雞, 因為係國內, 雞販可謂無處不在, 而總會有雞檔係左近, 無論只係隨便一個街邊既師奶阿叔,又或者只係一個抱住個BB既阿嬸,甚至可能只係一個平平無奇既的士佬,佢地背後都會有無數既活雞供應. 絕對唔會有入口限制
講完國內活雞供應,講下係國內應該點樣食雞,其實係國內食雞亦都大有學問.點解? 因為係現今既經濟環境下,每隻雞仍然都要售100-150蚊,沒有減價或折扣,因此食一隻雞,價格其實相當高昂,所以我地一定要識點樣食盡隻雞,咁先唔會浪費我地既血汗錢.
買左隻雞番來,首先一定去廁所沖乾淨隻雞,同隻雞飛飛水,因為走地雞成日係街上面行來行去,一定會有好多細菌,甚至係禽流感,H5N1等等,所以同隻雞沖水係一個重要既步驟,咁樣食用前都可以放心D,此外,食雞要慢慢,慢慢咁細細淡食,千祈唔好一野食落去,咁樣就會好快食完,好浪費,買得隻雞番來,就要慢慢同佢飛水,然後幫隻雞按摩(主要按雞胸,雞脾,同雞籮柚)
,千祈唔好睇少呢個步驟,適當既按摩,可以令隻雞更加鮮嫩多汁,入口更鬆化,口感更佳. 做完呢d步驟, 就要開始餵隻雞食德國腸...
最後提醒大家,雖然國內有大量活雞供應,不過大家係國內買雞或者食雞,儘量都要加倍小心,因為係國內一旦被執法人員發現,食雞者可被罰款一萬元及監禁十五天:smile_39:
27-3-2009
[ 本帖最後由 devonshire 於 2009-3-27 10:35 AM 編輯 ]
