【影片格式】 : RMVB
【發音語言】 : 粵語
【字幕語言】 : 中文字幕
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Cupcake（杯子蛋糕）源於十九世紀末的英國，最初是糕餅店師傅不欲浪費造蛋糕剩下的麵糊而發明，卻因外型小巧可愛逐漸深受全世界
嗜甜食客歡迎。香港近年亦刮起Cupcake旋風，尤於婚禮、喜慶場合，外觀精美又色彩繽紛的Cupcake更成為款客糕點首選。各式餅店亦
開始著重Cupcake的潛在市場，不斷在用料、調味、裝飾方面推陳出新，迎合不同食客口味。一眾「甜品達人」豈會假手於人，紛紛尋求
食譜，親手調製自成一派的獨特Cupcake。
周汶錡（Kathy）星級導航的「一級美味」之旅來到終極一站，細味意式特濃咖啡（Espresso）與咖啡師的Latte Art拉花技藝過後，Kathy
和嘉賓主持李璧琦（Becky）及蔡一智、張名雅（Carat）、謝天華、周麗淇（Niki）、謝天華等藝人嘉賓，隨即沉醉於米芝蓮星級餐廳及
大廚即席巧手帶來的意大利美食世界！
從北部的鄉村風味，到南部的小島風情，因著長靴國內不同的地理環境與氣候變化，意大利菜式亦十分多元化。Becky相約2012年度香港
小姐冠軍張名雅，率先品嚐採用黑松露、白露筍、龍蝦、魚子醫烹調的前菜，食材矜貴高雅，味道濃淡得宜。
意大利菜的主菜分為兩部份，第一道主菜常見以湯、燴飯（Risotto）、薄餅（Pizza）、麵食（Pasta）為主，Becky聯同可愛助手陳華鑫
（Gloria）與陳潔玲（Christy）躋身鬧市的Pizza小店，吃盡多款利用石爐焗製的「熱辣辣」正宗薄餅，賣相樸實無華、咬下「芝」味無窮
！麵食方面，Kathy請來大廚Billy即場示範香草醬蝴蝶粉、Carbonara意粉、香蒜橄欖球天使麵，呈現不同口感與層次。Carbonara的起
源竟與「燒炭」有關？Spaghetti與Spaghettini又有甚麼分別？且聽Billy訴說各式麵食背後的有趣故事。
TVB 一級美味 第5集 - 意國美食 2013-4-6-[2版本]下載鏈接:
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