【影片格式】 : RMVB
【發音語言】 : 粵語
【字幕語言】 : 中文字幕
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象徵生命力的雞蛋堪稱復活節主角之一，營養豐富又美味！有人甚至認為「吃雞蛋能減肥」，但又有人指出「雞蛋吃得多會導致膽固醇偏
高」，關於雞蛋的營養眾說紛紜，孰真孰假？趁復活節假期前夕齊來補習雞蛋的營養學。
與任何食物一樣，吃雞蛋應適量有度，而非多多益善，對於不同年齡的人來說，吃多少最為得當？煎蛋、炒蛋、焯蛋、溫泉蛋，如何烹調
更健康？可有食物搭配的禁忌？雞蛋是沙門氏菌的一大傳播媒介，怎樣處理雞蛋才能避免感染、吃得放心？節目請來營養師「解構」雞蛋
。
都市閒情-雞蛋的營養學-2013-3-28-下載鏈接:
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