食力派 第8集 - 選購新鮮海鮮的秘訣-TV-RMVB-空間下載
【影片格式】 : RMVB
【發音語言】 : 粵語
【字幕語言】 : 中文字幕
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魚、蝦、蟹等新鮮、美味的海鮮，人人愛吃，但非人人懂得揀選，到底在揀選海鮮時有甚麼秘訣？今日就讓秀文、景淳走到西貢著名
的海鮮街請教專家，說出黃皮和啡皮的老虎斑分別所在；而不同品種的龍蝦，不論肉質、鮮味都各有不同，要怎樣烹調才是最美味？
而巴東蟹肉質鮮甜肥美，究竟使用甚麼方法才可以養到每隻都肥大肉厚？綁蟹也有一定的技術，稍有錯手便會受傷，一向好學、愛玩
的「食力哥」又能否做得到？此外，他還會闖入多個不同地方的海鮮養殖場，了解七星鱸魚、黃花魚、南美白對蝦的營養價值和養殖
要訣！
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