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搵食 第12集-西式菜橄欖油法包-2013-1-29-空間下載

 
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搵食 第12集-西式菜橄欖油法包-2013-1-29-空間下載



【影片格式】 : RMVB
【發音語言】 : 粵語
【字幕語言】 : 中文字幕
【儲存空間】 : DF備份空間
【儲存空間】 : TB備份空間
【儲存空間】 : RG備份空間
【儲存空間】 : RG備份空間

美食無分國界地域,也不受烹調用具或地點所局限,只要多花心思尋覓合適的食材,再配以巧妙的烹調方法,即使是用家中最簡單、最

平常的煮食爐具及器皿,同樣能炮製出一道道美味菜式!向來廚藝了得、「識飲識食」的Maria Cordero(肥媽),以家庭主婦獨有的

烹飪角度出發,帶大家走遍香港各區大街小巷「搵食」,親力親為,快人一步物色最時令的新鮮食材,好讓觀眾將簡單的家常小菜變成

佳餚美饌!



香港最古老的露天市集-嘉咸街街市,盛載著不少香港人的點點回憶,當中包括曾在這裡長大的肥媽!她重回舊地「搵食」,帶大家走

入橄欖油專門店,認識各式各樣、不同口味的橄欖油,有用作烹調沙津的冷榨橄欖油及青橄欖油;有適合煎炸的黑橄欖油等。將麵包蘸

上以橄欖油及醋拌勻的醬汁食用,到底為味蕾帶來甚麼驚喜?橄欖油除了能作烹調之外,原來也有滋潤皮膚的功效。每逢天氣乾燥,只

要將橄欖油輕輕塗上嘴唇,就能舒緩及改善嘴唇「爆拆」之苦!

在一間看似平平無奇的蔬菜店內,竟能發掘出世界各地的蔬菜品種,如比利時番茄、荷蘭藤茄、法國蔥頭、美國大蔥等等,擁有「蔬菜

之王」美譽的雅枝竹,又有甚麼特別之處?肥媽逐一介紹,還會巧妙用上多國特色蔬菜,炮製一道高級西餐廳菜式-「西式菜橄欖油法

包」。「入屋搵食」,肥媽上門搜索家庭觀眾的雪櫃,即席示範一味「初乳蛋炒煙火雞」。

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