【影片格式】 : RMVB
【發音語言】 : 粵語
【字幕語言】 : 中文字幕
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今集黃淑儀來到東莞，東莞荔枝遠近馳名，吃得多會相當燥熱；不過，一物治一物，利用白瓜(又名老鼠瓜)有清熱降火功能。何謂陰
菜？即是風乾了的次級蘿蔔仔，它加上牛腱、黃豆熬湯，卻有滋潤及補氣血功效。紅薯被世界衛生組織評選為最健康的瓜菜，將紅薯
、花生和瘦肉一起熬湯，有補虛乏、益氣力，並有減肥作用，對皮膚和延緩衰老也有一定功效。鯉魚洲的粉葛，搭配桑葉、燈芯草和
龍骨來熬湯，是東莞的傳統湯水。穀芽和麥芽發芽後用來煲湯，營養價值會更高，搭配鰂魚、龍骨、茅根來熬湯，養心安神又清熱解
毒。
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