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為推動大眾奉行少鹽、少糖的健康飲食習慣，早前有相關委員會建議立法規管食肆，列明菜式鹽、糖含量，並設立適當的鹽、糖指標。除了致力向社會推廣訊息，委員會又建議

飲食業界改良食物配方，以作配合，但有業界擔心若過於著重少鹽、少糖的原則，會令食物失去原有的滋味。節目以酒樓點心作例子，列出當中一些最鹹、最甜的點心，再假設

將同樣的食物改以少糖、少鹽理念製作，了解點心味道會有何差別？

平安包上印有圓形外圈，並圍住「平安」二字的圖案，是長洲太平清醮活動舉行期間，各商戶設計商品、食品時的一大特色。不過，有公司正向政府申請「平安」商標註冊，若

然最終獲審批通過，對商戶帶來多大影響？記者專程往長洲，了解各個商戶的對策。

東張西望-2015.05.18 - 減鹽減糖減味道下載鏈接:
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零售業、飲食業近年受經濟因素影響，長年人手短缺，部份餐廳開出月薪一萬六千元聘請洗碗工，依然乏人問津。員工不足，有老闆被逼提早至五點鐘收爐，白白錯過晚市黃金時段的生意，這種情況有多普遍？攝製隊走訪西環區多間食肆，了解業界的人手問題帶來甚麼影響。

近年，不少冠軍級運動員都自稱採用高海拔訓練面罩，模擬在低氧環境下作賽，強化心肺能力。有關輔助道具據指可令練習效果事半功倍，說法可有根據？主持與專業教練一同測試兩款訓練面罩，不但發現功能沒有坊間描述般神奇，長期使用更有可能適得其反？學者為大家講解有關風險。

東張西望-2015.05.19 - 低氧訓練高風險下載鏈接:
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