恭喜發財，新年快樂！新一年，黃淑儀(Gigi姐)祝願大家身體健康、豐衣足食，她還預備了新春佳餚美饌，與大家過「肥」年！今集Gigi姐請來鄧達智 (William)、蘇民峰師傅、喬寶寶、張繼聰(Louis)、呂珊(珊姐)與大家歡度新歲！新年新氣象，Gigi姐也有新「煮」意，創新的賀年糕點，「焗年糕」如何炮製？William、蘇師傅兩大「猛男」亦大顯廚藝，分別示範「拿手」賀年菜「元寶金蠔」及「燜元蹄」，而喬寶寶又帶來甚麼印度賀年美食？蘇師傅預測來年香港運程，帶來甚麼美好前景？
年三十晚，廣東人傳統上煎鯪魚壓歲，寓意年年有餘，Gigi姐腦筋一轉，用餘下的壓歲鯪魚熬成消滯「粉葛鯪魚湯」，讓嘉賓們可繼續大塊朵頤品嚐更多美食。素菜是新年傳統菜式之一，烹調簡單的「四季如意」，當中有哪四種菌耳類食材？Gigi姐繼續發揮「煮」意，善用拜祭祖先的燒肉來炮製豬婆參，令豬婆參「入味」有何秘訣？William為了烹調「元寶金蠔」，特意前往流浮山挑選肥美金蠔及蠔汁，果然蠔味濃郁！元蹄寓意團團圓圓，蘇師傅在「燜元蹄」這道菜式中加入了自家風味。花膠一般用作煲湯或燜煮材料，Gigi姐卻用花膠煲糖水，處理方法有何不同？「焗年糕」製法中西合璧，帶來外脆內軟的豐富口感！
