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[明珠台][大城小廚英倫篇][e01-e05(完)][粵英雙語][mkv]

 
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[明珠台][大城小廚英倫篇][e01-e05(完)][粵英雙語][mkv]

節目名稱:大城小廚英倫篇_jamie's_great_britain
影片季度:-
影片集數:全6集
影片語言:粵英雙語
畫面大小:852x480
影片格式:mkv
解壓密碼:tvb999
影片簡介:

英國菜是多元文化的結合,幾百年以來的入侵、殖民、移民歷史,造就了英國的獨特飲食文化。一連六集的《大城小廚英倫篇》,「靚佬」廚師Jamie Oliver將會穿梭約克郡、英格蘭中部、東倫敦、布裏斯托、南威爾斯及蘇格蘭邊境等地區,找尋美味的英國菜,又會示範炮製傳統英國美食。


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第一集:
影片字幕:中英字幕
檔案大小:156mb
本集簡介:
"THE EAST END AND ESSEX
首集《大城小廚英倫篇》,Jamie將會由家鄉東倫敦出發探索英國菜式。東倫敦是外來移民的聚居地,多元文化共冶一爐。在東倫敦食品市場,Jamie品嘗到了越南街頭小吃Banh Mi,又參觀了當地一間售賣傳統餡餅和薯蓉的小店。"

本集預覽:


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第二集:
影片字幕:中英字幕
檔案大小:150mb
本集簡介:
"YORKSHIRE
本集《大城小廚英倫篇》Jamie Oliver將前往約克郡探索英國傳統美食,他發現工業革命對約克郡的居民和菜式影響深遠。工業革命吸引了大批工人移民當地,他們帶來的飲食文化,亦隨之植根約克郡。"

本集預覽:


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第三集:
影片字幕:中英字幕
檔案大小:149mb
本集簡介:
"SOUTH WALES
本集《大城小廚英倫篇》Jamie Oliver前往南威爾士。19世紀煤礦業興起,對當地的飲食文化影響深遠。他又到擁有多元文化的弼時鎮(Bute Town),參觀當地的清真寺和社區中心,又會協助中心負責人Samira Shadda烹調也門食物。"

本集預覽:


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第四集:
影片字幕:中英字幕
檔案大小:158mb
本集簡介:
"HEART OF ENGLAND
本集《大城小廚英倫篇》Jamie Oliver將前往英國心臟地帶──英格蘭中部地區,尋找英國美食,他首先去到萊斯特,探索英國菜式如何受到皇室和印度嗜辣文化的影響。"

本集預覽:


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[ 本帖最後由 qwerty636281 於 2015-5-31 07:12 PM 編輯 ]

第五集:
影片字幕:中英字幕
檔案大小:158mb
本集簡介:
"THE WEST COUNTRY
本集《大城小廚英倫篇》Jamie Oliver將去到英國西南地區探索當地傳統美食,包括餡料豐富的餡餅、可口芝士和美味蘋果酒,令人垂涎三尺。Jamie接著前往位於布裏斯托 (Bristol),到牙買加大廚Neufville經營的餐廳,品嚐牙買加經典菜式,又與廚師Toby Gritten一起品嚐野生蘑菇的滋味,在夕陽餘暉襯托下,用當地傳統秘方烹調「豬臉額」肉。"

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第六集:
影片字幕:中英字幕
檔案大小:149mb
本集簡介:
"WEST OF SCOTLAND
蘇格蘭位於英國北部,三面環海,而西岸地勢不平,高峻多灣,當地的菜式亦與眾不同。本周Jamie將前往當地,探索外來文化對蘇格蘭飲食傳統的衝擊。Jamie來到一間蘇格蘭最古老的餐廳,瞭解老闆如何把西印度風味,融入源自維京人的「羊雜」菜式。Jamie隨後跟漁夫Hector潛入河中捕撈扇貝,並即席烹調香煎幹貝配黑布丁,以及奶油馬鈴薯蕪菁蓉(Clapshot)。"

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