【影片格式】 : RMVB
【發音語言】 : 粵語
【字幕語言】 : 中文字幕
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美食無分國界地域，也不受烹調用具或地點所局限，只要多花心思尋覓合適的食材，再配以巧妙的烹調方法，即使是用家中最簡單、最
平常的煮食爐具及器皿，同樣能炮製出一道道美味菜式！向來廚藝了得、「識飲識食」的Maria Cordero（肥媽），以家庭主婦獨有的
烹飪角度出發，帶大家走遍香港各區大街小巷「搵食」，親力親為，快人一步物色最時令的新鮮食材，好讓觀眾將簡單的家常小菜變成
佳餚美饌！
香港人越來越注重飲食健康，明白蔬果對身體的重要性，不少「自耕一族」甚至會在後花園、天台及露台等闢出苗圃種植蔬果，實行自
給自足，響應環保又健康的生活！肥媽帶大家走入由好友打理的小型有機種菜場，親力親為收割新鮮馬鈴薯。肥媽廚藝了得之餘，亦深
明有機耕種的學問，冬天適宜種植甚麼？如何自製有機肥料？馬鈴薯發芽後雖不能食用，但可以切粒撒田當作種子，留意肥媽教路。她
還會解構新薯、有機薯、黃薯及焗薯四種馬鈴薯的特色。
蔬菜竟可離土種植，只依賴水、火山石、溫度及陽光便足以生長？肥媽踏足元朗水耕種植菜場，探索有別於傳統泥種蔬菜的水耕菜，並
在菜場即摘即食，還會就地取材，選以各種新鮮水耕菜，炮製「西式菜卷」及「素菜炒雜豆」兩道健康菜式。「入屋搵食」，肥媽在探
訪家庭的雪櫃尋獲辣椒、黃芽白、榨菜肉碎及粉絲等食材，炮製出甚麼特色美食？
搵食 第7集-西式菜卷、素菜炒雜豆--下載鏈接:
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