【影片格式】 : RMVB
【發音語言】 : 粵語
【字幕語言】 : 中文字幕
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誰家灶頭無煙火
這個廚房不太熱，也許還有點冷。這裡的食物絕大部分無須烹煮，「生吃」是這裡的飲食文化。這是海洋公園的廚房，一眾「食家」是來自五湖四海、數以千計品種的動物。
負責動物膳食的廚師主要是訓練員。雖然不用烹煮，可是，每天廚房還是忙個不停。訓練員經常要親自下廚，清洗食材，然後切成適合不同動物進食的大小及形狀，甚至起皮、去內臟，功夫絶不會少。他們還要觀察動物的進食情況，了解其健康及對食物的喜好。例如，部分魚餌會加入蒜汁調味，既可殺菌，而大蒜的香味更是部分魚類的至愛。
至於在熊貓館，每逢喜慶節日，訓練員會特別製作應節食品，讓熊貓大快朶頤。今年的農曆新年，訓練員又準備為大熊貓炮製什麼賀年美食？
預備好食材後，來到訓練員最喜愛的時刻，就是親手餵飼動物，並進行訓練。透過食物作為橋樑，「廚師」與動物就在這一刻增進感情，建立互信。
這個廚房雖然冷冷的，內裡卻滲着暖暖的人情味。
編導：陳卓玲
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http://depositfiles.com/files/vtr3cx5nr ATV-RTHK香港故事第二一輯人情味廚房09-誰家灶頭無煙火-2013-2-3.rmvb
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