【影片格式】 : RMVB
【發音語言】 : 粵語
【字幕語言】 : 中文字幕
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近期有報道指,湖南地區有部分大米受重金屬污染並流入市場,隨時可能進口來港,情況令人擔憂。究竟污染大米的是哪種金屬?對身體有何影響?市民買米時,
能否憑肉眼分辨出受污染的大米?若不慎吃了「毒米」,可有辦法將重金屬排出?節目請來專家解答疑難。在香港隨處可尋獲英國文化足跡,一頓下午茶已充滿英
式風味,究竟何謂傳統英式下午茶?全新環節「TEA一TEA」首次跟觀眾見面,先由介紹擺放下午茶小食和甜點的三層架說起,架上的食物擺放有考究之處?
牛肉有無數種烹製方法,不同部位肉質、味道也大不同。「廚師顯廚藝」移師周四跟大家見面,大廚送上一道「鮮牛肉他他」作見面禮,菜名似乎大有名堂,所謂
「他他」到底何所指?新鮮牛肉如何處理最為適當?留意大廚提示。懷舊上海電影看得多,懷舊上海菜又是甚麼風味?「今晚食乜餸」,Annie選用黃芽白、豆腐
卜和肉絲,炮製一道「爛糊肉絲」。
都市閒情-2013.03.07 - 關注食米污染-下載鏈接:
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