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第54集 - 《學是學非》「大團圓結局BBQ」



陪伴觀眾超過一年的《學是學非》來到壓軸一集，是非姊妹決定來一次「大團圓結局BBQ」，順道拆解種種有關燒烤的是非。

想燒烤食物的味道好，醃肉這一環便不能馬虎。坊間流傳真空醃肉法能令肉類快十倍入味，而用水果醃肉則能令肉質又鬆又軟，香港專業教育學院應用科學系高級講師方麗影博士作出講解。

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[ 本帖最後由 7690_org 於 2014-5-10 06:24 AM 編輯 ]

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O、A、B、AB，香港紅十字會輸血服務中心顧問醫生李卓廣指出，子女的血型未必與父母相同！他更會為大家澄清「滴血可以認親

」，以及各種與捐血有關的謬誤。眼睛是靈魂之窗，一定要好好保護！究竟「家居用黃光燈膽較好」、「年長人士宜用白光燈膽」

、「在黑暗環境下看手機會變盲」、「多看綠色東西對眼睛好」的說法孰對孰錯？且聽註冊視光師沙啟邦講解。

是非精主持從網上得知有一種防風防水火柴，特意買來做實驗，結果發現火柴濕水後仍可點燃，火種即使用風筒吹或埋在沙中也不

會熄滅，她們請來香港浸會大學化學系一級講師麥嘉慧博士拆解火柴不滅之謎。此外，網上亦流傳將錫紙放在電池上可生火，香港

城市大學物理及材料科學系教授石燦鴻為大家解釋電池生火的原理。

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是非精主持收到挑戰書，要她們不用手來托起磚頭，並在四米之外吹熄及吹倒蠟燭和汽水罐。不是省油燈的她們只出動了氣球和空

氣炮，便輕易拆解難題，香港浸會大學物理系講座教授兼系主任謝國偉會運用物理學，解釋空氣的威力。

氣胸即是俗稱的「爆肺」，聞說用力打噴嚏會導致爆肺、高瘦人士才會爆肺？另有指小時候有哮喘，長大後會自動痊癒？呼吸系統

科專科醫生曾華德教授，為觀眾作詳細講解。多做運動有益健康，但聖雅各福群會永嘉諾健體中心經理陳國雄卻指出「每日操練可

催谷肌肉」、「女士健身會變大隻」、「使用跑步機，速度愈快、時間愈長愈好」是謬誤！


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第23集 - 烏龍茶遇檸檬汁變透明？
播出日期: 2013.09.27 (五)
網上熱播片段，驚見烏龍茶加入檸檬汁後變透明，可樂遇牛奶會褪色成淺黃色並結成一塊塊沉澱物，究竟孰真孰假？香港大學化學系副教授馮應昇應邀為觀眾拆解大大小小的化學難題。
母愛偉大，不少孕婦為怕蓄長髮會搶去嬰兒營養，於是剪去一把秀髮，但婦產科專科醫生余啟文卻指說法並不正確。他還會就「臀部大，較易生產」、「懷孕養貓有風險」的疑問，提供答案。
女生愛收花，可惜一般花束擺放數天就會凋謝，不過坊間流傳在水中加入止痛藥、啤酒、白砂糖、漂白水，可延長鮮花壽命。是非精主持決定以玫瑰花一試，觀察它的生長情況，並請來擅長破解各種花花草草問題的香港大學生物科學學院副教授盧思聰作講解。
正當是非姊妹好奇中文字能否用實驗來拆解謬誤之時，香港中文大學中國語言及文學系高級講師歐陽偉豪化身伽俐略，教大家分辨「支」和「條」、「完」與「咗」，以及「喎」的第三聲及第五聲的用法。另外，出任陪審員是作為香港市民應盡的公民責任，不過當陪審員一定要大學畢業？拒絕做陪審員是否犯法？那便要請教黃國桐律師了！



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第23集 - 烏龍茶遇檸檬汁變透明？
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網上熱播片段，驚見烏龍茶加入檸檬汁後變透明，可樂遇牛奶會褪色成淺黃色並結成一塊塊沉澱物，究竟孰真孰假？香港大學化學系副教授馮應昇應邀為觀眾拆解大大小小的化學難題。
母愛偉大，不少孕婦為怕蓄長髮會搶去嬰兒營養，於是剪去一把秀髮，但婦產科專科醫生余啟文卻指說法並不正確。他還會就「臀部大，較易生產」、「懷孕養貓有風險」的疑問，提供答案。
女生愛收花，可惜一般花束擺放數天就會凋謝，不過坊間流傳在水中加入止痛藥、啤酒、白砂糖、漂白水，可延長鮮花壽命。是非精主持決定以玫瑰花一試，觀察它的生長情況，並請來擅長破解各種花花草草問題的香港大學生物科學學院副教授盧思聰作講解。
正當是非姊妹好奇中文字能否用實驗來拆解謬誤之時，香港中文大學中國語言及文學系高級講師歐陽偉豪化身伽俐略，教大家分辨「支」和「條」、「完」與「咗」，以及「喎」的第三聲及第五聲的用法。另外，出任陪審員是作為香港市民應盡的公民責任，不過當陪審員一定要大學畢業？拒絕做陪審員是否犯法？那便要請教黃國桐律師了！


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唱高音震碎玻璃杯，這種高超技藝固然令人驚嘆，但當中的巧妙之處，大家又知道多少？節目邀請香港理工大學機械工程學系副教授黃偉安博士作

專業分析，另找來於歌唱比賽《星夢傳奇》一鳴驚人的女高音李璧琦(Becky)挑戰「唱爆杯」。

生病不適要服藥，香港醫院藥劑師學會藥物教育資源中心副總監林寶如為大家拆解「藥物放雪櫃存放」、「藥丸膠囊拆開服用」、「中西藥分隔兩

小時服用」等種種與藥物有關的謬誤。想身體健康，應該日日運動鍛鍊，但註冊脊醫汪家智提醒各位慎防擰頭扭腰會出事，並解答「練柔道、舉重

妨礙長高」、「穿平底鞋較穿高跟鞋好」的疑問。

有人擅長「放飛機」，究竟哪一種紙飛機飛得較遠？香港紙藝學會會長陳超穎提供摺紙飛機的三大要訣。此外，網上片段可見紙張懂得自己飛，香

港中文大學物理系副教授吳恒亮博士解釋Tumblewing玩法的原理。
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雖然Wi-Fi無線上網十分方便，但曾有外國新聞報道指將種子放在有Wi-Fi的房間內種植，種子會無法發芽並且枯死，香港理工大學電機工程學系教授鄭家偉、香港浸會大學生物系教授翁建霖為大家破解Wi-Fi令植物枯死之謎。

又到換季置裝的時候，不少百貨公司正進行大減價，女士們在有所行動之前，不妨先聽聽從美國回港，曾於大學研究英文發音的尤蔭蔭，簡介種種跟購物有關的英式英語和美式英語用法，避免出現尷尬情況。「血拼」過後，是非精主持決定買紅酒及罐頭煮西餐，卻發現隨身沒有開瓶器及罐頭刀。坊間流傳皮鞋可變開瓶器，而徒手或使用湯匙亦能夠打開罐頭，香港城市大學物理及材料科學系教授石燦鴻揭曉傳言的真確性。

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