為推動大眾奉行少鹽、少糖的健康飲食習慣,早前有相關委員會建議立法規管食肆,列明菜式鹽、糖含量,並設立適當的鹽、糖指標。除了致力向社會推廣訊息,委員會又建議
飲食業界改良食物配方,以作配合,但有業界擔心若過於著重少鹽、少糖的原則,會令食物失去原有的滋味。節目以酒樓點心作例子,列出當中一些最鹹、最甜的點心,再假設
將同樣的食物改以少糖、少鹽理念製作,了解點心味道會有何差別?
平安包上印有圓形外圈,並圍住「平安」二字的圖案,是長洲太平清醮活動舉行期間,各商戶設計商品、食品時的一大特色。不過,有公司正向政府申請「平安」商標註冊,若
然最終獲審批通過,對商戶帶來多大影響?記者專程往長洲,了解各個商戶的對策。
東張西望-2015.05.18 - 減鹽減糖減味道下載鏈接:
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