【影片格式】 : RMVB
【發音語言】 : 粵語
【字幕語言】 : 中文字幕
第4集 - 南澳之旅最終站
第5集 - 品嚐羊奶天然滋味
第6集 - 學做意大利寛條麵和雲吞
第7集 - 深入火車隧道內的菇菌場
第8集 - 南部高地牧場與悉尼粵菜
第9集 - 墨爾本青口養殖場及番茄溫室
第10集 - 澳洲和牛 x Red Hill 橄欖
播出日期: 2017.04.16 (日)
和牛來自日本，早年澳洲人將這種聞名全球的滋味食材引入南半球，成就了澳洲和牛的誕生。黃淑儀(Gigi)先帶梁嘉琪往普蘭市場，認識澳洲安格斯牛肉與澳洲和牛的分別，再安坐餐
廳品嚐「金菇雪花和牛卷」及「堂灼澳洲和牛」的美味。澳洲和牛與日本出產的有何不同？兩位主持深入牧場，了解當地人飼養和牛的認真態度，Gigi姐還即場示範一道「泰式沙律配
和牛」。
Red Hill的地形和氣候適合橄欖生長，Gigi姐和嘉琪趁橄欖收成期，專誠前往農莊參觀，見識琳琅滿目的橄欖製成品。嘉琪難得到訪，向農莊附屬餐廳的廚師Brian Hall惡補廚藝，學製
「茴香豬肉腸」。Gigi當然也沒有錯過農莊的新鮮食材，她用地道橄欖介紹「自製橄欖醬」的做法，並將它變作炒螺絲粉的重要材料。常以為外國人抗拒以雞爪為材料的中菜，可是當
他們喝過Gigi姐的「螺片鳳爪淮山湯」後，隨即讚不絕口，不妨留意的炮製步驟。
吾淑吾食澳洲篇 Ch10
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吾淑吾食澳洲篇 Ch09
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本帖最後由 7690_org 於 2017-4-17 03:24 AM 編輯 ]
