用嘴「加工」無骨鳳爪的歪作坊「美味」食品
8月1日，成都衛生防疫部門一舉端掉了一家僱人用嘴「加工」無骨鳳爪的歪作坊。據瞭解，這些每天用嘴「加工」出來的無骨鳳爪流向成都的一些市場、餐館，被製成泡椒鳳爪等「美味」食品。 在成都刃具廠宿舍6幢一居室內，「嘴」作坊年齡較小的女工和盤托出了「加工」過程：「鳳爪先用開水煮至半熟，再用刀在雞爪背上劃三道口子，然後用手掰開皮，用牙齒啃咬下骨頭。」姐妹倆當著執法人員的面演示了啃雞爪的全過程，姐姐動作嫻熟地抓起鳳爪，用雙手大拇指掰開主骨上的皮，一嘴咬住骨節，雞爪肉在嘴裡一撕拉即脫骨而出，口水也順著流了下來，含在嘴裡的雞爪骨被「呸」地一聲順勢吐在腳邊的塑料筐裡……據姐姐稱，她只需四五秒鐘就可啃出一隻無骨鳳爪，「嘴」工廠的加工量每天100多公斤，生意好的時候，有四五個人專管咬啃。目前，此案正在進一步處理中。
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