【影片格式】 : RMVB
【發音語言】 : 粵語
【字幕語言】 : 中文字幕
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2010年度香港小姐冠軍陳庭欣（Toby）美貌與智慧並重，除了主持飲食節目，還經常擔任大型綜藝節目的司儀，表現出色，但Toby是

否「入得廚房，出得廳堂」？今集「煮角招牌菜」，Toby會示範「俄羅斯牛柳飯」。她還會分享對飲食和廚藝的研究心得，以及入行

兩年來在生活上的轉變。

俗語有云「秋風起，三蛇肥」，嘉賓大廚以肥美蛇肉炮製一道既惹味又具創意的菜式－「酥炸恐龍蛋」。蛇肉味道與其他肉類有何分

別？蛇肉又怎樣製成「恐龍蛋」？留意「廚師顯廚藝」。除了蛇肉可以暖胃，臘味亦是不錯的冬日食材選擇，「今晚食乜餸」，

Annie 以臘腸及雞髀肉配搭糯米飯，做出一道傳統的冬日佳餚「臘腸糯米雞」。

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