不就是嘛! 材料全部都是現成的東西...
不過呢 要做得好食的話 不要一開始也不要只放辣椒醬 可以在湯底 (或者叫湯頭) 上下點功夫
了解一下歷史 部隊鍋不是部隊行軍打仗時吃的東西 那時戰爭已經結束了
既是物資短缺又是嘴饞想吃肉 找到的只有罐裝火腿午餐肉之類的東西
一方面湊合著吃另一方面又要隆重其事 所以要麼不做要麼儘量做得最好吃是應該的
冷水一鍋 昆布 小魚乾 大蒜 大蔥蔥白 洋蔥 白蘿蔔各準備一點
小魚乾把頭和肚子去掉不然做出來的湯會變苦澀的
昆布在水中泡一會再開火 水開就拿掉 再加入其餘材料煮個15-20 分鐘後全部撈起 這就差不多了
跟日式的柴魚昆布高湯有點類似 只是多了點辛香料
其他材料沒關係 昆布可要留著啊 營養比牛奶還要好 而且低脂高纖 愛美的女生要多吃
湯頭做好了才在裡面放大醬和韓式辣醬 這湯便有了靈魂既香且辣
你們情況也許不一樣 而我幾乎每天都會用這種湯做飯 所以會一次弄一大鍋然後放冰箱
可以放個四五天 這就方便很多了
還有 這東西說難聽點就是在條件有限的情況下勉強湊合出來的產物
食譜在網上有很多 包括上述湯頭的做法 有些豪華版的部隊鍋用的是和牛海鮮之類的貴價食材
看妳個人吧 但我覺得這反而丟了菜式原有的神髓
