你講咩？我係話white wine.葡萄酒中你鐘意紅酒，我鐘意白酒，大偉一定明。

我飲咖啡通常吾加奶，每日都飲一杯自己手冲的咖啡。

白酒只會想起中國白酒60幾70度左右，閒閒地都3十幾度😂，聽到都怕怕，
好在你講西白紅最多都係十幾廿度濕濕碎😉😄，
咁姐係你飲齊啡或美式咖啡多?
我好細過就飲奶茶同咖啡習慣左要加奶，懷念味道😣，
不過我找唔返小時候飲咖啡味道😣，或覺點都好像差小小野咁😑

其實傳統上gengerally 咖啡應該係香港人所講的「齊啡」，只係香港人飲唔慣呢個味道先自行調節，習慣加奶甚至加糖，宜令對咖啡唔了解的人誤會咖啡就係有奶，如果無奶係要特別指明，我都好唔鐘意係香港叫凍齊啡如無話「走甜」佢都要加糖。其實真正想品嘗咖啡的人係唔會添加任何野。如果係歐洲就相反，正常話要"coffee"就係只有咖啡，會有一杯牛奶另上（當然如要expresso除外），自行選擇加唔加；如要cappuccino / latte就唔係叫"coffee", cappuccino / latte呢類係本身已經有奶。如果你搭飛機叫coffee佢都係只俾你咖啡，再問你要唔要奶。我係買豆返來自己磨再製作咖啡。


題外話，其實港式奶茶應該都係改良自英國茶，因為英國茶同以上咖啡同一例子，你叫一杯茶，佢會另上一杯奶。如你搭飛機話要"tea", 佢會問你係Chinese tea or English tea,
Chinese tea就唔會俾奶你。


以上只係我個人理解，如有錯誤請指正。我都無研究過佢地既歷史。

白酒較清淡，要配口味較輕嘅白肉例如魚類和雞肉。Angel 若是整牛扒薯菜就當然要夾丹寧重嘅紅酒了 :smile_o06:

大偉 間中飲咖啡，感覺提神。濃郁嘅香味令人難以忘記。週末逛街時喝，更是閒情逸致 :smile_o13:

有咁嘅事 :smile_14: 無意 指那些事情 :smile_41:

紅酒跟白酒的分別主要在於前者在發酵時是整顆葡萄而後者則去除表皮。紅酒丹寧味重，宜配紅肉令其纖維柔化。白酒清淡略酸，適合白肉不奪其味。對海鮮更有去腥作用 :smile_o12:

每日飲一杯自己手沖咖啡，是否即磨即沖 :smile_o06:

Angel 對咖啡有相當認識 :smile_o12: 大偉 上次去紅磡海逸，亦是奶另上 :smile_o10: 買咖啡豆自己磨，公平貿易咖啡嗎 :smile_o06:

我覺得白酒清d易入口。


咖啡通常係磨定幾次份量，我無理係咪公平交易，暫時仲係學習中，先理會好沖泡手法，咖啡豆的知識先。


除咖啡／茶外，好多人仲有好多因不了解而係飲食中出洋相的地方。我見過韓國人唔識用刀叉，香港食壽司將上面塊肉同舊飯分開食⋯⋯實在多不勝數，


Btw,所以多d出外旅行可以增長好多知識，所謂讀萬卷書不如行萬里路，即使係現今資訊一秒傳千里的世界依然受用。（但前題係自由行，唔好跟團）

飲酒要同食物配合，相得益彰。若是味重的紅肉，會覺得白酒清淡 :smile_35:

不同產地的咖啡口味有別，Angel 會否對某些品種偏好 此外，預先磨好嘅咖啡於貯存上有特別要求，否則香味流失 :smile_53:

韓國是高度現代化的國家，居然有人唔識用刀叉，是否鄉郊的民眾啊 :smile_14:

多往外國旅遊可擴闊視野，了解當地風俗文化。Angel 繼中東日本之後是北歐 :smile_40: