波籮包的故事
最近見一些資深香討師兄分享往事, 的確是好值得回味。但另一邊箱也有好多師兄唔明點解老一輩既骨友只懂回憶當年便冇嘢好講。有感而發, 我嘗試用個波籮包來比喻下。
小時候5毛子一個波籮包(手推), 由於是家庭式, 新鮮出爐, 熱辣辣, 皮脆包軟。 後來有店更推出了重口味既波籮油(環場), 因應各人口味各自選擇。
隨著經濟增長, 波籮包/油都不斷提高價錢, 正如今時今日無十蚊八蚊都買唔到一個波籮包。但價錢貴不是一個重點, 最大問題是現在多為集團式經營, 全部由中央焗好才分發到各銷售點, 已經不復當年的新鮮出爐熱辣辣, 口感大不如前。 當然還有少數面包店後鋪有爐即焗即出, 這就是我常說今時今日要做功課才能有好嘢食。
科技發達又搞到門口張波籮包廣告相吸引死人, 到你入到鋪頭見到個包好彩就有七八成似, 唔好彩就嚇死人。但就算賣相好, 現在又多咗地溝油, 假面粉等, 回想當年個個包都真材實料, 這就是老一輩師兄對當年新鮮出爐, 真材實料的回味。 這種味道只有曾經嘗試過才能體會。
咁都未夠慘, 前年底開始當局又話波籮包有損健康, 特別是波籮油, 高調打擊, 搞到一班波籮包愛好者叫苦連天。 於是又有人講可以去遠D食波籮包, 甚至搭高鐵去。 問題是波籮包又唔係主食, 除非順路遠行, 否則點會山長水遠舟車勞動去買個包呢? 完全不切實際!
講完一大堆廢話, 明就明, 唔明都唔關我事。
[ 本帖最後由 肥虫666 於 2019-3-24 02:09 PM 編輯 ]