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RTHK 味之天下 IV Ch10 情繫潮汕菜 TV-MP4 空間下載

 
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RTHK 味之天下 IV Ch10 情繫潮汕菜 TV-MP4 空間下載


【影片格式】 : RMVB
【發音語言】 : 粵語
【字幕語言】 : 中文字幕

尋。鄉滋味



Ayesha喜歡入廚,自小從外婆處嘗過汕尾家鄉菜,味道深入記憶中。家中有很多食材存貨,其中佔最大部分,是外婆從汕尾家鄉帶回來的汕尾特產:炒

米、大地魚、紫菜丶醃魷魚、蝦皮,很多是近海地方特色產物。平時她研究一下如何配搭這些食材,但說到要學煮汕尾傳統菜式,就一定要請教外婆。外

婆今年八十多歲,教她買新鮮鮫魚手製汕尾魚蛋,刀功、腰力、手力、腳力,無一不可,都讓她學習到傳統食物的功夫與心機。

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