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[明珠_台][英_倫_美_女_廚_房][e01-e10(完)][粵英雙語][720x404][mkv]

 
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[明珠_台][英_倫_美_女_廚_房][e01-e10(完)][粵英雙語][720x404][mkv]

節目名稱:英_倫_美_女_廚_房_rachel_khoo's_kitchen_notebook_london
影片季度:-
影片集數:全10集
影片語言:粵英雙語
影片字幕:中英字幕
畫面大小:720X404
檔案大小:72mb-80mb(每集)
影片格式:mkv
解壓密碼:tp999
影片簡介:

"美女廚師Rachel Khoo一向以風格創新、賣相精緻有趣的料理而聞名,加上其甜美笑容,令觀眾看得心花怒放。從學習廚藝和工作多年的法國重返出生地倫敦,Rachel會在一連十集的《英倫美女廚房》中,探索這個國際大都會的美食之餘,更會多角度介紹倫敦的文化生活,解構倫敦悠久的歷史文化和多元化的人文風俗,如何成為她烹調美食的靈感泉源。

每集節目中,Rachel當然會大顯身手,創製好味易煮的食譜,並示範實用的烹調技巧,讓觀眾輕鬆跟著煮,例如第一集的甜品「黑森林奶油蛋糕杯」,Rachel妙用氣球塗上巧克力,冷卻後剪破氣球,輕易地便可造出盛放蛋糕的巧克力杯。倫敦是世界時尚之都之一,Rachel對倫敦的時裝也十分著迷,從中擷取靈感,活用於菜式創作。"


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第一集:

本集簡介:
"Fashion
倫敦是世界時尚之都之一,Rachel對倫敦的時裝也十分著迷,從中擷取靈感,活用於菜式創作。第一集,她就運用色彩鮮艷的食材炮製出充滿春日氣息的「英式花園沙拉」,風趣幽默的她亦將一根根長蘑菇插在白汁焗長通粉之中,製成「蘑菇森林長通粉」,賣相既可愛又有趣,令人食慾大增。"

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第一集下載位置:






第二集:

本集簡介:
"Crowd Pleasers
今集Rachel到了倫敦東部參加美食家舉辦的節日派對,她意外發現一間百吉圈(Bagel)麵包店成功的小秘訣。這次行程啟發Rachel製作彩色的法式點心和帶著微笑的果凍,未知她創作的新穎點心能否成功取悅賓客呢?"

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第二集下載位置:






第三集:

本集簡介:
"Nostalgia
在倫敦出生和長大的Rachel,今集將會以「懷舊」為主題,與大家在倫敦尋覓當初啟發她踏上廚師之路的菜式。首先,她來到倫敦北部的"ice-cream lab"品嚐新式雪糕。之後就到訪一家奧地利咖啡店,與咖啡店廚師一起製作小時候與家人最愛的餡餅 - Strudel。最後,Rachel更會為家人煮一頓晚餐,包括充滿童年回憶的傳統奧地利菜和兒時最愛的香滑軟雪糕。"

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第三集下載位置:






第四集:

本集簡介:
"Fast Food
由漢堡包到高級的西餅甜點,在倫敦的街上幾乎到處都可以品嚐到各式各樣的快餐美食。今集節目會以「快餐」為主題,主持Rachel Khoo會帶大家品嚐當地新興的台式三文治及加勒比海烤雞肉。之後Rachel返回自己的廚房大本營,示範如何利用最簡便的方法以麵包作主菜炮製早午晚三餐及美味甜品。"

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第五集:

本集簡介:
"Lazy Days
倫敦是個生活節奏明快的城市,雖然人們有時會很忙碌,但也有放鬆的一刻。今集Rachel會與大家度過懶洋洋的一天,沿運河踏單車,並慵懶地享受一頓早午餐(brunch)。之後Rachel會合好友Tom,在Tom的花園一起製作清新的田園沙律。最後,Rachel回自己的廚房準備豐富的晚餐,包括烤肉、蘋果蛋糕與素菜批。"

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第六集:

本集簡介:
"East Meets West
Rachel的媽媽是奧地利人,爸爸是馬來西亞人,中西合璧的家庭背景令Rachel煮出來的菜式同時擁有歐洲及亞洲的特色。今集Rachel會跟朋友分享她童年嚐過的美食 -- 點心。用餐後,她來到倫敦西部會合年輕廚師Andrew,學習拉麵條的技巧。之後,她會示範如何以肉包內的肉餡,做出結合英國風味的馬來西亞傳統甜品,又會用母親最愛的雞肉烹調中西合璧的佳餚。"

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第七集:

本集簡介:
"Traditional Values
結合傳統與創新文化的倫敦,為Rachel帶來很多煮食靈感,今集Rachel就會帶觀眾一同尋找新靈感。Rachel第一站來到Austin的傳統咖啡館,研究令客人一再光顧的食譜究竟有何吸引之處。另外,她又會去到一家傳統的英國酒吧,了解其中一款小食 -- 蘇格蘭蛋(Scotch eggs)深得客人歡心的原因。最後,Rachel結合這天所得的靈感,煮出英國人很喜愛的「週日烤肉」(Sunday roast)和傳統的豪華布丁。"

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第八集:

本集簡介:
"On The Move
倫敦的交通系統的獨特性使它成為這個城市的標誌,這天Rachel來到一個古怪的俱樂部當客人,從用餐的環境到食材的選擇都有別於一般的餐廳 -- 每位客人就像飢餓的的士司機,在仿地鐵車廂中吃著香腸和薯泥。這個特別的經驗啟發Rachel為地鐵裡忙碌的倫敦人炮製健康美味的飯盒。"

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第九集:

本集簡介:
"DIY
倫敦各處都會見到連鎖店的蹤影,大量生產的產品充斥於人們的生活中,但Rachel喜歡具個人特色和手工製的東西,她覺得DIY元素可以為商品帶來生命力。她來到倫敦北部探訪Ole,看看Ole如何將家裡的地牢打造成充滿挪威三文魚風格的地方。然後她會探訪Lillie,了解她每天自製蜜餞的步驟。最後,Rachel會與觀眾分享家居煮食的心得,包括製作燻魚、醃製牛肉的秘訣,以及烘焙的技巧。"

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第九集下載位置:






第十集:

本集簡介:
"The Pleasure's All Mine
今集的主題是享樂,Rachel會與她的閨蜜來到倫敦市中心Mayfair享受一個慵懶的下午,更意外發現炸魚薯條的秘方。之後,Rachel決定繼續以隨心態度炮製她的下午茶,包括美味的牛仔骨與新派的炸魚薯條。"

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