【影片格式】 : RMVB
【發音語言】 : 粵語
【字幕語言】 : 中文字幕
【儲存空間】 : DF備份空間
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【儲存空間】 : RG備份空間

美食無分國界地域，也不受烹調用具或地點所局限，只要多花心思尋覓合適的食材，再配以巧妙的烹調方法，即使是用家中最簡單、

最平常的煮食爐具及器皿，同樣能炮製出一道道美味菜式！向來廚藝了得、「識飲識食」的Maria Cordero（肥媽），以家庭主婦獨有

的烹飪角度出發，帶大家走遍香港各區大街小巷「搵食」，親力親為，快人一步物色最時令的新鮮食材，好讓觀眾將簡單的家常小菜

變成佳餚美饌！



肥媽「搵食」不受國家種族限制，亦欣賞不同宗教、飲食文化的特色，只要是優質食材，都會帶大家「捐窿捐罅」，盡情搜購！最後

一集節目，肥媽來到中環的荷蘭芝士專門店，挑選芳香「靚」芝士，荷蘭芝士何以聞名於世？芝士與荷蘭人之傲人身高有何關連？香

草芝士及小茴芝士分別與甚麼食材屬「天作之合」？不同發酵時間的農場芝士，口感又有甚麼分別？且聽肥媽逐一解構，她還細嚐紅

酒配芝士的頂級享受！

中東菜極之重視飲食均衡，差不多每道菜式，都會配上相應份量的蔬菜，營養價值尤其豐富。肥媽走入中東菜館，一邊品嚐地道美食

，一邊暢談中東人的飲食文化，並即席利用餐廳的回教牛肉配搭芝士，精心炮製特色料理－ 「回教牛肉芝士球」。「入屋搵食」，肥

媽善用屋主自家醃製的子薑，煮出一道「自製子薑炒雞件」，屋主可會「收貨」？最後肥媽亦不忘總結今次「搵食之旅」的難忘體驗

。

搵食 第15集-回教牛肉芝士球-下載鏈接:
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