【影片格式】 : RMVB
【發音語言】 : 粵語
【字幕語言】 : 中文字幕
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美食無分國界地域，也不受烹調用具或地點所局限，只要多花心思尋覓合適的食材，再配以巧妙的烹調方法，即使是用家中最簡單、最

平常的煮食爐具及器皿，同樣能炮製出一道道美味菜式！向來廚藝了得、「識飲識食」的Maria Cordero（肥媽），以家庭主婦獨有的

烹飪角度出發，帶大家走遍香港各區大街小巷「搵食」，親力親為，快人一步物色最時令的新鮮食材，好讓觀眾將簡單的家常小菜變成

佳餚美饌！



香港人愛吃雞，更對本地雞情有獨鍾，皆因本地雞由配種、繁殖、飼養及銷售全在香港境內進行，加上肉質細嫩、脂肪含量少，而且不

含添加劑，自然最適合追求健康飲食的港人口味！今集肥媽走入「人氣」旺盛的灣仔街市，搜索美味食材，還會教大家挑選頂級本地雞

。

有了主要食材，輪到選購特色配料！肥媽造訪一間傳統香料店，教大家認識各種香料食材。薑原來有分子薑、黃薑、老薑等等，到底如

何區分？且聽肥媽講解各種薑的用法及烹調秘技，她還選用黃薑粉炮製一味「黃薑雞」。「入屋搵食」，肥媽登門拜訪家庭觀眾，即場

在雪櫃搜索有用食材，教大家炮製創意家庭菜。

搵食 第6集-黃薑雞-2013-1-21--下載鏈接:
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