【影片格式】 : RMVB
【發音語言】 : 粵語
【字幕語言】 : 中文字幕
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今集黃淑儀來到東莞,東莞荔枝遠近馳名,吃得多會相當燥熱;不過,一物治一物,利用白瓜(又名老鼠瓜)有清熱降火功能。何謂陰
菜?即是風乾了的次級蘿蔔仔,它加上牛腱、黃豆熬湯,卻有滋潤及補氣血功效。紅薯被世界衛生組織評選為最健康的瓜菜,將紅薯
、花生和瘦肉一起熬湯,有補虛乏、益氣力,並有減肥作用,對皮膚和延緩衰老也有一定功效。鯉魚洲的粉葛,搭配桑葉、燈芯草和
龍骨來熬湯,是東莞的傳統湯水。穀芽和麥芽發芽後用來煲湯,營養價值會更高,搭配鰂魚、龍骨、茅根來熬湯,養心安神又清熱解
毒。
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