[TVB] 人蔘解密 TV-RMVB

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極‧忘情

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極‧忘情

1^# 大中小簡繁發表於 2012-9-22 只看該作者

[TVB] 人蔘解密 TV-RMVB

[TVB] 人蔘解密 TV-RMVB

【檔案大小】 : 196MB
【影片格式】 : TV-RMVB
【發音語言】 : 粵語
【字幕語言】 : 繁中字幕

監製謝英偉
編審袁思勇

酷暑過後，秋風漸興，正是進補調理抵禦寒冬的好時機。人蔘，自古以來已是中國人的補身佳品，有改善體質、固本培元、養心安神、補血氣、延年益壽等功效，尤以產於冰天雪地高山上的野生人蔘效力最強，價值最高；但坊間亦流傳人蔘並非老幼咸宜的「萬靈」補品，體質弱者，恐有虛不受補反效果，孰真敦假？

一向關注家人健康的恩愛小夫妻胡諾言和陳琪以聲音導航，帶大家到自古已盛產人蔘的韓國，深入了解人蔘的種類，見識野生人蔘的採摘法、人工培植人蔘的科學化技術，並會解構各種人蔘的藥性和補身功效，介紹適合不同體質人士的食療方等等，全面解開「人蔘密碼」。

根據《神農本草經》的記載，人蔘具有「補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、除邪氣、明目、開心、益智、久服輕身延年」。野生人蔘一般生長於東亞寒冷地帶，而韓國自古以來已是人蔘出產地，除了大家熟知的野生高麗蔘，還有系統代的人工培植場產物，到底韓國人蔘有多少種類？各有甚麼特質和食用療效？一向關注家人健康的恩愛小夫妻胡諾言和陳琪聲音導航，帶大家到韓國實地了解。

韓國盛產人蔘眾所周知，但到底年產量有多少？除了出口，人蔘在當地又是否受普羅大眾歡迎？烹調法除了大家熟悉的雞湯清燉，還有甚麼花樣？產於冰天雪地高山上的野生人蔘，被譽為藥效神速的極品，節目會跟隨蔘農出動，見識他們發掘、採摘野生人蔘的方法。雖然已踏入廿一世紀，蔘農卻仍保留古老傳統，在出發採蔘前先要進行儀式，究竟有多神聖？另一邊廂，節目亦會造訪人蔘種植場，實地了解其系統化、科學化的生產程序。

節目並會介紹不同種類人蔘的特質、各自的食用療效、甚麼體質的人士適合進食人蔘，以及食療方等等，全面解開「人蔘密碼」，為大家帶來秋冬進補小貼士。