[TVB] 為食台住家廚神終極戰 TV-RMVB
[TVB] 為食台住家廚神終極戰 TV-RMVB
【檔案大小】 : 638MB
【影片格式】 : TV-RMVB
【發音語言】 : 粵語
【字幕語言】 : 繁中字幕
監製 趙麗平
編審 馬嘉茵
主持 安德尊, 呂慧儀
評判 李錦聯, 周中, 周汶錡, 紀曉華, 楊思琦, 謝寧
參賽者 邱婉兒, 陳美思, 馮筱儀, 黎志安, 藍盧慧禎, 羅沛淇
在為食台經過為期半年的「住家廚神挑戰賽」，六位不同年齡、來自不同背景的住家廚神，在這一個半小時廚神終極戰中，表現廚藝，比拼炒功、創意、傳統手藝，以及限時限食材炮製兩餸一湯。
完成每個回合的廚藝考驗之後，參賽者都要接受評判面對面的品評。評判方面有廚藝了得的周中、紀曉華及李錦聯，而識食識食的周汶錡、謝寧、金剛和楊思琦則擔任客席評判，以菜式的色香味、技巧、創意、清潔、臨場表現作為評分標準，挑選出「終極住家廚神」。
在為食台經過為期半年的「住家廚神挑戰賽」，六位不同年齡、來自不同背景的住家廚神，在這一個半小時的終極戰中，表現廚藝，爭奪「終極住家廚神」寶座。大會主持為安德尊和呂慧儀。
比賽會以淘汰制，分四個回合進行，完成每個回合的廚藝考驗之後，參賽者要接受評判面對面的品評。評判方面有廚藝了得的周中、紀曉華及李錦聯，而識食識食的周汶錡、謝寧、金剛和楊思琦則擔任客席評判，以菜式的色香味、技巧、創意、整潔、臨場表現作為評分標準。
第一回合會考驗六位參賽者的炒功，限時15分鐘；第二回合進行變「糭」測試，參賽者要在限時內利用大會指定的傳統端午糭材料，加入一項自選食材，烹調一道創新菜式，考驗創意。經過首兩回合，評判會從六人中挑選三人晉級。
第三回合挑戰功夫廚藝，比拼多重技藝，考驗參賽者的傳統手藝，二人會獲得晉級資格。而壓軸第四回合的極速兩餸一湯，要求參賽者輪流在特設的「必衰食材區」互相為對方挑選兩種食材，而作賽的一方可在自選食材區選擇食材作配搭，各參賽者要在限時10分鐘內烹調兩餸一湯，逾時會面臨扣分危機。
一場緊張刺激、鑊氣和戰意同樣十足的廚藝比賽，誠邀廣大觀眾一同見證「終極住家廚神」的誕生。
[ 本帖最後由 極‧忘情 於 2012-6-10 01:05 AM 編輯 ]
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