【影片格式】 : RMVB
【發音語言】 : 粵語
【字幕語言】 : 中文字幕
【檔案空間】 : DF/FF

臨近週末，又是品嚐美食的時候。今集「廚師顯廚藝」，嘉賓大廚以鮮鴨配以滷水、四川辣醬、紹酒等各味紛陳的配料，獻上烹飪比賽冠軍之作「太極

鴛鴦鴨」。這道兼奪創意獎項的佳餚，特別之處在於同一菜式呈現冷盤與熱葷兩種食法，炮製時有何秘訣，才可達到冷熱交融的境界？替鮮鴨起骨又有

甚麼竅門？留意大廚詳細講解及示範。「住家廚神大比拼」三月份重新掀開戰幔，1號參賽者梁雪冰以秘製自選菜式應戰，能否獲得評判青睞，額外「加

分」？「今晚食乜餸」方面，Annie會帶來一道美味易煮的家常小菜「蘿蔔絲炒牛柳條」。

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都市閒情-Duck獎佳餚迎週末-2012-3-2 下載鏈接:
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