【檔案大小】 : 360MB
【影片格式】 : RMVB
【發音語言】 : 粵語
【字幕語言】 : 中文字幕
【解像度 】 : 1024x576
若將食物放在顯微鏡下，我們會發現其中構造十分奇妙；若在烹調過程中細微地觀察不同食物，更會有神奇的化學作用出現！《美食科學》以科學角度解構食物的成分，以及如何用科學化的烹調方法令它們更為美味。本特輯分為三集，主持人走遍全世界，進行一次科學和美食探險，搜尋食物隱藏的秘密，研究烹調所產生的化學作用，因何可以健體強身。
第1集 - We Are What We Eat
第一集主題是我們不可或缺的碳水化合物、脂肪、蛋白質以及維他命和礦物質。
第2集 - Food on the Brain
第3集 - A Matter of Taste
美食科學(Food Delicious Science) Ch02
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美食科學(Food Delicious Science) Ch01
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本帖最後由 7690_org 於 2017-5-20 01:17 PM 編輯 ]
