【影片格式】 : RMVB
【發音語言】 : 粵語
【字幕語言】 : 中文字幕
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蒜頭是不少主婦和廚師的烹飪必備法寶，煮調美食時爆香蒜頭能脅帶出肉類鮮味、蔬菜清新香氣，令人胃口大開。原來蒜頭不僅為美食錦上添花，對身體健康也大有益處。究竟蒜頭含有哪些營養素？怎樣煮調才能發揮其最大營養價值？素聞吃蒜頭能預防及醫治感冒，理據何在？吃完蒜頭有濃烈口氣，令不少人又愛又恨不敢多吃，可有闢味妙法？

「茶巾」是外形酷似栗子的日本傳統小食，製作過程也相當考究，如何才能做得好吃？京都街邊經常能見到一種名為「葛軟糍」的小點心，究竟有甚麼來頭？用原隻富士蘋果做蘋果批有甚麼味覺驚喜？今集「都市TEA一TEA」齊來認識日式下午茶茶點！復活節將至，相信不少朋友會約同三五知己開美食派對聚一聚，大廚用黑毛豬示範一道法國美食，不妨參考，在作為派對新菜式！「今晚食乜餸」，Annie炮製一道「家鄉薑絲烘蛋」，暖胃又惹味。

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