节目流程

集数 : 13 集
播映时间 : 1小时
播映日期 : 6月27日 至9月19日
主持人： Pornsak

节目概念：
当我们在品尝每一道美食佳肴时，你是否有想过这些食材是经过多少个步骤、聚集了多少人的心思和时间才能送上餐桌的？

《食在好源头》第一季带领大家寻找食材的好源头，让大家大开眼界、增广见闻，主持人Pornsak在第二系列中将继续远赴不同的国度、地方，追踪每种食材的来源和过程（包括食材的种植或养殖、采收或捕捉、当地的售卖特色...etc）。藉由这些过程，让大家了解到每种食材都得来不易，都是农夫们或渔民们辛勤的结晶品。除此之外，也带出当地独特的饮食文化和风土民情。
《食在好源头3》除了延续之前寻找食材源头的精神，也会增加"学技术"的元素。主持人必须亲身体验农、渔民的辛苦，学习其中一门和食材有关的技巧，并且完成挑战。

例子：三文鱼：Pornsak将跟随渔夫们出海捕捉三文鱼，看看当地人如何在传统鱼市场拍卖渔获。据说渔夫们会从渔船上将捕捉回来的三文鱼抛给同伴，但是要准确地接住三文鱼不容易，而且三文鱼十分珍贵，不能有任何损伤。所以主持人得先练习抛和接橄榄球，才能协助渔夫进行这个步骤，挑战他能在限定时间成功接住多少条鱼

一集大约拍摄4-5种食材



第一季拍摄过的地方和食材：
澳大利亚（塔斯马尼亚）- 鲍鱼、蚝、三文鱼、蜜糖、羊肉
澳大利亚（墨尔本）- 猪肉、龙虾、草莓、牛奶、葡萄
澳大利亚（西部）-澳洲坚果、橙、松露、花蟹
澳大利亚（南部）-芹菜、花椰菜、淡菜、黄尾鱼、橄榄油
日本（仙台）-山葵，草莓，花菇，虹鳟，蚝
日本（鹿儿岛）-和牛，蜜柑，鲣鱼，番薯
马来西亚- 咸鱼，番茄，鸡，西瓜，虾米，蔬菜，鸡蛋，胡椒，螃蟹
台湾 - 葡萄，蚵仔，西瓜，竹笋，青葱，荔枝，茶叶，鲟龙鱼，芒果，桃李
韩国- 人参，白菜（泡菜），辣椒，海盐，绿茶
中国（海南）-鸭，花生，羊肉，椰子，咖啡，石斑鱼

第二季拍摄过的地方和食材：
台湾- 鲈鱼、柿子、柑、鸭蛋&皮蛋、芋头、传统鸡精、姜、梨、南瓜、龙眼
巴厘岛 - 蛇皮果、茄子、海藻、芦笋、亚答籽、螃蟹
澳大利亚（新南威尔斯）-苹果、蜗牛、菇类、蚝、覆盆子
澳大利亚（墨尔本）-鲍鱼、榛果、栗子、灯笼椒、淡菜、桃李、牛肉
中国（广州）-海胆、海参、马铃薯、虾、黄花鱼
中国（福建）- 余甘子、枇杷、紫苏叶、蚕豆
新西兰- 奇异果、核桃、鲷鱼、manuka蜂蜜、南瓜、香草、鸵鸟
泰国-罗非鱼、山竹、腰豆、稻米、榴莲、杨桃、生菜、黄梨

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