星期二特写

“诉尽世间事，触动万人心”





新系列《南洋香》第3集: 榴梿

播出日期：2012年9月18日 晚上10点30 分8 频道

节目附上英文字幕

榴梿浓烈的气味令人爱恨分明，却具有勾魂的魅力，牵引出长堤两地情。新加坡不少老饕专程到马来西亚寻找榴梿香；柔佛小镇东甲盛产顶级万果之王，蔡金彬父子是镇上有名的榴梿人家，拥有50年栽种经验。蔡金彬一生钻研改善榴梿品种，在节目中不吝公开培植优质榴梿的诀窍。今年榴梿成熟时，摄制队跟随他们上山摸黑捡榴梿，了解到栽种人与时间赛跑、采集和运送榴梿出国的紧张状态。

榴梿容易出水变质，新加坡的“榴梿王”吴奎龙为了让榴梿保鲜，在樟宜监狱内设立榴梿工作坊，聘用40多名服刑的囚犯将新鲜榴梿果肉冷藏并制作成糕点。从山上到监狱，榴梿飘香的旅程原来有这么多的苦心和秘密！

编导：曾月丽



新系列《南洋香》第4集：黄梨

播出日期：2012年9月25日 晚上10点30 分8 频道

酸中带甜的黄梨，用途广泛，既是富有丰富维他命C的水果，又可为各种菜色提味，刺激味蕾。位于柔佛中部的新邦令金是盛产黄梨的小镇。一群默默耕耘的工人在黄梨园里度过了黄金岁月，当中包括68岁的范秀菊。从青春年少到头发灰白，勤奋的秀菊靠着一双手养大六个孩子；儿女长大后也跟随她的步伐，从事和黄梨有关的工作。节目编导拉队到士古来拍摄马来西亚最具规模的南益黄梨厂，捕捉黄梨从收割、切皮到制成罐头的过程。场景转移，来到新加坡的老字号糕饼店，黄梨又化身为新加坡人所熟悉的佳节糕点黄梨塔和“金枕头”，继续飘溢黄梨香。




文件夾内的舊檔案：
2012-09-25 南洋香04-黄梨
2012-09-18 南洋香03-榴梿
2012-09-11 南洋香02-峇拉煎
2012-09-04 南洋香01-班兰叶
2012-08-28 我的邻居是何人06-不收费的补习老师
2012-08-21 我的邻居是何人05
2012-08-14 我的邻居是何人04-榜鹅种菜妈妈
2012-08-07 我的邻居是何人03-金殿西邻里情
2012-07-31 我的邻居是何人02-《甘榜格南老人的守护天使》
2012-07-24 我的邻居是何人01-《“门前”摄影计划》
2012-07-17 生活气场 06-ABC砖厂巴刹和熟食中心
2012-07-10 生活气场 05-武吉知马菜市与熟食中心
2012-07-03 生活气场 04-珍珠百货商场
2012-06-26 生活气场 03-黄埔熟食中心
2012-06-19 生活气场 02-竹脚中心
2012-06-12 生活气场 01
2012-06-05 他乡帮佣记 04-全能女佣+现代妈姐
2012-05-29 他乡帮佣记 03-琳达的故事
2012-05-22 他乡帮佣记 02
2012-05-15 他乡帮佣记 01
2012-05-08 人。情。味2 06 西饼遇上娘惹粿
2012-05-01 人。情。味2 05 肉骨茶
2012-04-24 人。情。味2 04 客家擂茶
2012-04-17 人。情。味2 03 萨其马传统点心
2012-04-10 人。情。味2 02 老火汤
2012-04-03 人。情。味2 01 素拉沙
2012-01-03 遺失的美好04 洋服業
2012-12-27 遺失的美好03 齿轮 三轮车
2012-12-20 遺失的美好02 童玩 游乐场
2012-12-13 遺失的美好01 杂货 小店铺


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