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舌尖上的中國 第6集-五味的調和-2012-11-17-空間下載

 
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舌尖上的中國 第6集-五味的調和-2012-11-17-空間下載



【影片格式】 : RMVB
【發音語言】 : 粵語
【字幕語言】 : 中文字幕
【儲存空間】 : DF備份空間
【儲存空間】 : TB備份空間
【儲存空間】 : RG備份空間
【儲存空間】 : RG備份空間



中國人將五味發揮極致,到底甜、酸、苦、辣、鹹,如何在中國菜上千變萬化、完美演繹?

和世界其他語言一樣,漢語用「甜」來表達喜悅和幸福的感覺,因為人的舌尖最先感受到甜味,而這種味道源於糖。不論是潮州人用糖

漿做的「糖葱薄餅」、用紅糖醃製及甘蔗渣煙熏的「熏鴨」;或是無錫人用排骨重量十分之一的糖所製成的「醬排骨」,這份甜味不但

可以補充人類的體力,還撫慰著中國人的心靈。

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[ 本帖最後由 7690_org 於 2012-11-18 01:20 AM 編輯 ]

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